Author: blipiblop

Продукти: 500 гр. Много силно брашно "Мливо"1 ч.ч. прясно мляко5 с.л. захар70 г неподсолено масло2 цели яйца + 1 белтък1 жълтък (за намазване)1 пакетче суха мая1 ванилиянастъргана лимонова кора от 1 лимонмармалад от сини сливи/шоколад/сладко по избор Начин на приготвяне: Брашното се пресява в купа, добавя се маята и се разбърква добре.Яйцата се разбиват със захарта и към тях се добавя млякото, ванилията и лимоновата кора. Маслото се разтапя на водна баня и след като се охлади се прибавя към яйчената смес. Течните …

Съставки за 10-12 бр.: 300 г Пълнозърнесто брашно от “Мливо”400 г кисело мляко2 ч.л. сода бикарбонат2 яйца60 г сирене Начин на приготвяне: Киселото мляко се смесва със содата, за да “шупне”. В отделна купа се разбиват яйцата, добавя се сместа с киселото мляко и се разбърква добре. Към мократа смес се прибавя брашното и отново се разбърква до хомогенизиране. Накрая се слага и натрошеното сирене. Готовата смес се изсипва в леко намаслени форми за мъфини или огнеупорни купички, като се пълнят до 2/3 …

Съставки: 500 г Силно брашно от “Мливо”300 г хладка вода1 пакетче суха мая1/2 ч.л. сол1/2 ч.л. захар Начин на приготвяне: Солта и захарта се слагат във водата и се бърка до пълното им хомогенизиране.Маята се смесва с пресятото брашно и се разбърква добре.Водната смес се добавя към брашнената и се замесва меко тесто.Оставя се да почине 20 мин. на топло.След това се оформя, поставя се в намаслена тава, покрива се и се оставя за 1час на топло да ферментира или докато удвои обема …

Продукти за 2 порции 1 яйце1 банан130 мл прясно мляко100 г Ръжено пълнозърнесто брашно от “Мливо”1 ч.л. бакпулвер1/2 ч.л. канела Начин на приготвяне: В купа се разбива яйцето и към него се прибавя намачканият банан. След това последователно се добавят останалите съставки в описаната последователност, като след всяка една се разбърква с телена бъркалка до получаване на хомогенна смес. През това време на котлона се загрява плосък тиган, подходящ за палачинки. От сместа се взема малко количество и се слага в леко намазнения …